Produkter för eco farm torr mat (1)

Historia och ursprung av quinoa Quinoa (Chenopodium quinoa) är inhemsk i Sydamerika och har odlats som huvudlivsmedel i över 6000 år. Quinoa användes redan av inka som en fältprodukt. Växten kan växa under kalla, näringsfattiga och torra förhållanden. Tillväxtperioden är cirka 5-6 månader. Genom korsavel har quinoa-varianter skapats som kan växa under europeiska och nordamerikanska förhållanden. I första halvan av april sås quinoa i Europa och skörden äger rum från mitten av september. Produktion av quinoa-flingor Efter skörd rengörs quinoan först. Sedan tvättas quinoan för att ta bort saponin. Därefter torkas den och de bästa bitarna väljs ut för hand. Dessa bitar blötläggs för att platta ut quinoan. Efter torkning siktas quinoan och bearbetas sedan till quinoa-flingor. Hälsosamma egenskaper hos quinoa-flingor <Quinoa-flingor är rika på vitaminer B2, E, järn, koppar och magnesium. Quino…